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首页 > 供应产品 > 丙酸钠 面制品保鲜剂 防酸
丙酸钠 面制品保鲜剂 防酸
浏览: 561
品牌: 九泰
产品规格: 1kg
单价: 16.00元/kg
最小起订量: 20 kg
供货总量: 5000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-28 03:06
 
详细信息
 白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。 主要应用: 

1.在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。 

2.用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。 

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